Начало Контакт Произведено в България
Влагомери за зърно, семена и кафе Тестове за алергени Тестове за антибиотици Тестове за бисфенол А Тестове за видове месо и съставки в храни Тестове за ГМО Тестове за микотоксини Тестове за мляко Тестове за патогени Тестове за хормони и други замърсители Тестове за хигиена на повърхности
Комбинирани тестове pH тест EC/TDS (електропроводимост / общо разтворени вещества) тест ORP (окислително-редукционен потенциал) тест ISE (йонометрия) тест DO (разтворен кислород) тест
Лабораторно оборудване Лабораторни консумативи
Аналитични лабораторни центрофуги Клинични лабораторни центрофуги Ветеринарни лабораторни центрофуги Лабораторни центрофуги за тестване на асфалт Лабораторни центрофуги за учебни заведения

Тестове за определяне съдържанието на глутен в зърнени храни

Бързи лентови и ELISA тестове за определяне на глутен в храни, като сурови и преработени продукти от пшеница, ръж, ечемик, соя, царевица, ориз, брашна, нишесте, сиропи от нишесте; всякакви тестени изделия, соев сос, къри сос, бира, шоколад и шоколадови изделия, кисело мляко, млечни продукти.

В световен мащаб между 0,3 и 1% от хората проявяват непоносимост към наличие на глутен в храната, която употребяват вследствие на заболяването цьолиакия (или целиакия) – възпаление на лигавицата на тънките черва. Хората, чувствителни към глутен трябва да се въздържат от употребата на храни, в състава на които присъстват пшеница, ръж или ечемик. Начинът за справяне с този проблем е изцяло премахване на глутена от хранителния режим, с използване на:

  • храни, съдържащи глутен

  • Бебешки храни без глутен
  • Хляб, сухари и хлебни изделия без глутен
  • Брашна и миксове без глутен
  • Тестени изделия и паста без глутен
  • Мюсли и флейкс без глутен
  • Зърнени храни, ядки и семена без глутен
  • Кремове, каши, пудинги и инстантни храни без глутен
  • Безглутенови сокове, млека и напитки

  • Европейските регулации определят храните “свободни от глутен” (gluten free) да съдържат нива на глутен под 20 ppm (mg/kg), а тези с “ниски нива на глутен” – да съдържат глутен между 20 ppm и 100 ppm (mg/kg).


    Бързи лентови и ELISA тестове за определяне съдържанието на глутен в зърнени храни



    • "Норком" ЕООД

    • GSM: 0878792152

      GSM: 0878272225

      офис тел: 02 9733165

      email: