Мобилен цитометър за мониторинг на хигиената на работни повърхности CytoQuantTM от Romer Labs
Мобилните портативни поточни цитометри са иновативни устройства, които трансформират контрола на качеството и безопасността в хранителната промишленост. Те позволяват бърз, на място (on-site) анализ на бактериално замърсяване и микробиологично състояние, пренасяйки лабораторната прецизност директно на производствената линия.
Основен представител в тази ниша е CytoQuant® на Romer Labs, определян като първия истински мобилен поточен цитометър за хранителната индустрия.
Ключови характеристики и предимства
- Скорост: Резултатите за общ брой жизнеспособни бактерии се получават за около 30 секунди, което е огромно предимство пред традиционните методи за култивиране (агарни плочи), отнемащи дни.
- Импедансна технология: - За разлика от стандартните оптични цитометри, тези устройства често използват импедансна поточна цитометрия, която измерва промените в електрическия импеданс, причинени от преминаването на клетки през микрофлуиден канал.
- Мобилност: - Устройствата са ръчни (handheld), лесни за работа и не изискват специално оборудвана лаборатория.
- Директно измерване: - Могат да анализират проби от вода за изплакване, тампони от повърхности (конвейерни ленти, машини) и други без необходимост от предварително обогатяване.
- Разграничаване живи/мъртви: - Мобилните цитометри могат да разграничават жизнеспособни бактерии от частици с хранителни остатъци, осигурявайки по-точна картина на хигиената.
Мобилен цитометър за мониторинг на хигиената на работни повърхности CytoQuant™ - брошура EN
Приложения в хранителната промишленост
- Верификация на почистването и дезинфекцията: Моментална проверка дали повърхностите, влизащи в контакт с храна, са правилно санирани.
- Мониторинг на производствен процес: Контрол на микробното натоварване по време на производствения цикъл.
- Контрол на суровини: Бърз анализ на качеството на суровините.
- Бързо освобождаване на продукти: Анализ на крайния продукт за по-бързото му пускане на пазара.
