Тестове за наличие на алергени в храни
Тестовете за определяне на алергени в храни на фирма Romer Labs са бързи лентови или ELISA тестове за определяне наличието на хранителни алергени като: глутен, ядки (орехи, лешници, бадеми, кашу, шамфъстък, макадамия), семена (сусам, соя, синап, маково семе), мляко и млечни продукти, яйца, риба и морски дарове. Предложените тестове за алергени в храни са отлично средство за самоконтрол на производителите, които използват една и съща производствена линия за производство на храни със различни съставки, някои от които са алергени.
Предложените тестове за откриване на алергени в храни са групирани в следните категории:
- Бързи лентови тестове за откриване на алергени в храни
- Количествени ELISA тестове за определяне на алергени в храни - AgraQuant® ELISA
- Количествени ELISA тестове за определяне на алергени в храни - AgraQuant® Plus ELISA
1. Бързи тестове за хранителни алергени -
ядки, семена, мляко и млечни продукти, яйца, риба и морски дарове
Предложените бързи лентови тестове за определяне на алергени в храни се произвеждат и предлагат на световния пазар от фирма Romer Labs и са отлично средство за самоконтрол на производителите при производство на храни.
Romer Labs е посветена на предоставянето на цялостни решения на производителите на храни за тестване на произведените хранителни продукти за съдържание на алергени. Широката гама от предложения на Romer Labs включва тестови комплекти, референтни материали и аналитични услуги, предназначени да отговорят на нуждите на съвременната хранително-вкусова индустрия.
Повече информация ...2. Количествени ELISA тестове за определяне съдържанието
на алергени в храни
Тестовите комплекти AgraQuant® и AgraQuant® Plus Allergen ELISA се произвеждат и предлагат на световния пазар от фирма Romer Labs и осигуряват надеждност и точен количествен резултат при откриване на хранителни алергени с използване на най-съвременни ензимно-свързани имуносорбентни анализи (ELISA). Тестовите комплекти AgraQuant® и AgraQuant® Plus Allergen са проектирани за безпроблемна интеграция с ELISA четци, като StatFax® или BioTek® четец.
Изпитайте удобството на паралелното измерване с количествените ELISA тестове за определяне съдържанието на алергени в храни комплекти AgraQuant®, способни да анализират до 38 проби само за 60 минути. Спестете време и ресурси без компромис с качеството.
Изисквания за отразяване наличието на алергени при етикетиране на храни
Изискванията за етикетиране на храни, регламентирани от Регламент на ЕС - ЕU Regulation 1169/2011, включват подробно, ясно изписване с отчетлив шрифт на съдържащите се алергени. Изписването на алергените се подчертава с оформление, което ясно ги отличава от останалите съставки в списъка, например чрез шрифт, стил и цвят на фона. Допуска се обозначаване, като: "може да съдържа" плюс информация относно евентуално възможното и непреднамерено наличие на вещества или продукти, причиняващи алергични реакции.
